Pain viennois au citron

La machine à pain et ses recettes de pain

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Une variante du pain viennois.

Pain viennois au citron , 1 kg

Ingrédients :

300 ml de lait
500 gr de farine T55
2 cas de sucre
2 cc de sel
25 gr de beurre
2 cc de levure
3 gouttes d’huiles essentielles de citron

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain de mie". A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille.

Commentaires

1. Le mercredi 25 janvier 2006 à 06:57, par Jean René de la Baule

Excellent. Je l'ai essayé en mettant une cas de fleur d'oranger à la place du citron.

2. Le mercredi 15 février 2006 à 10:40, par mamybonbon

ou peut-on trouver de l'huile essentiels de citron merci de me repondre mamybonbon

3. Le lundi 20 février 2006 à 01:17, par sylvie

Je suis en Australie a Brisbane et pour des amis Australiens francophone, je vais essayer de preparer cette recette a la main !
On verra bien.............

4. Le mercredi 8 mars 2006 à 20:21, par Nissa

On trouve l'huile essentielle de citron dans les supermarchés, ce sont de petites fioles, comme celle d'extrait de vanille.

5. Le jeudi 11 mai 2006 à 20:11, par orka

pour la brioche lorsque vous dites de mettre de la levure.
C'est de la levure classique ou de la levure de boulanger .
Merci pour la précision .

6. Le jeudi 11 mai 2006 à 20:50, par Marie

La levure à utiliser (ou plutôt celle qui est la plus simple d'utilisation) est la levure de boulanger instantanée que l'on trouve dans les supermarchés (briochin ou francine par exemple)

7. Le mardi 12 décembre 2006 à 11:36, par titia

si on a pas le programme pain de mie on prend quoi d autre?

8. Le mardi 12 décembre 2006 à 12:00, par Marie

Bonjour Titia

Le programme pain de mie peut être remplacé par le programme pain brioché ou pain sucré en l'arrêtant 10 minutes avant la fin.

9. Le vendredi 9 février 2007 à 18:39, par mradigois

le programme sur ma machine à pain ,c'est sandwich, ce qui correspond à classique moins 10mn.3h20 en fait

10. Le lundi 28 janvier 2008 à 07:32, par valou

j'aimerai bien faire cette recette mais je n'ai pas le programme pain de mie, alors lequel est le plus approprié?
merci

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